女王送了菜神马的

女王给送了他们家的有机蔬菜,赞咧。满满一箱子,有土豆!黄瓜!荷兰乳瓜!茄子!野苋菜!油麦菜!蒿子杆!番薯叶!辣椒!

有机蔬菜神马的一般都会口感比较差,这和种植的人大部分脱离土地有关,农业没有回归到农民身上,搞出来的东西玩意总是缺点啥。另外就是新鲜度,有机蔬菜新鲜度往往没保证。因为从小能从地里取菜,所以菜拿到手里大概就知道这货到底存了多久。

这次女王送的菜最赞的就是土豆了,削皮清蒸,蘸糖很好吃,不爽还可以挤点番茄酱,当夜宵或者早餐。

番薯叶很遗憾,第二天从冰箱拿出来全部发霉了-_-#

野苋菜略老,干,蒜茸清炒,调入高汤,鲜美。油麦菜和蒿子杆照样蒜茸清炒最妙,急火热油,清脆又不丢失营养。红烧茄子最高,盐腌后挤干水分,少油红烧十分美味。黄瓜切两半,夹黑糖生吃,爽到飞起。。至于荷兰乳瓜,切片用不锈钢锅(或者是高科技涂料的西式锅例如宝迪啥的)清炒,否则蘸上一点点铁味吃起来就不爽。

全部菜品一点肉都没有,素菜最叼。。

煎蛋启示录 001 – 食品安全

虽然说,不干不净吃了没病。某种程度上是这样的,人体是个极具弹性的活体,只要你不依赖于药物和过分非天然的食物,都能活得很好。

小胖今天说:“最近我自己做饭,感觉不错 做饭也是修身养性”。

我一直很拒绝外面的食物,所以我一直自己做饭。外面的食物too bad,第一,加工的太“精细”;第二:烹调工艺实在太糟糕。先来参考这两篇文章,No.1No.2,危害地球安全的不负责人士到处都是,身边更多。外面的厨师会在你的可口饭菜上有意无意留下喷嚏、口水、头发、鼻X,甚至是。。,OMF,算了不说。

饭店的饭菜让你的身体堆积更多的酸性有毒物质,为了让你的身体健康,享受烹调的乐趣、女朋友happy,请自己做饭吧,enjoy cooking。

今日开火

搬完家,琐碎事情一大堆,光修这修那就折腾了半个月,汗。目前还有没有收拾完的,一点点来吧,急是急不了的,能起居即可。厨房的水管昨天经过我天才的修理后,今天可以正常投入使用了,今晚特地开火以示庆祝,再见了,老家肉饼,感谢你半个月来的绿豆粥。

从今以后继续致力研究中国最传统的饮食文化和东方精髓,包括潮州菜、粤菜的在小地区的发扬光大以及对方便面、日韩文化等垃圾食品、文化的抵制活动。

炒饭和Cherry键盘

加斯图说过:“伟大的烹饪不是为那些柔弱的人准备的,你必须有想象力,有坚强的内心。”

还有一个伟大的人物说过:“伟大的厨师不应该做各式各样的菜肴。”

下面这道Lite版黄金炒饭,口感十足,软而不粘,香而不咸,金黄清香,不厚不腻,火候、油水恰当好处,绝对是白吃不厌的美味佳肴。同完成这篇文章输入的Cherry键盘相比,一样都是极品。

黄金炒饭

如何做一碗成功的鸡蛋羹?

颇受病痛折磨,唯鸡蛋羹得其味,今日思量技法,归结如下:

  • 鸡蛋羹欲爽滑细嫩,水极是重要,绝不可用生水热水,当用温水,两倍于鸡蛋即可;
  • 调味料在羹出锅后嵌入,否则会影响点口感;
  • 不可猛搅鸡蛋液;
  • 准备好后等开锅后放入蒸锅(不可泡水里),万千记得给鸡蛋羹容器加盖;
  • 锅盖不可盖严,留缝;
  • 10分钟后出锅;

大功告成,根据你喜欢的口味放入佐料,例如:酱油,香油,肉臊、盐等等。。